今回の「コーヒーと一緒でおいしくなる料理とダイエットに相乗効果のある食材を調べた【それって実際どうなの会】」では食事に直前にコーヒーを飲むと本当に太りにくくなるのか、チャンカワイさんが検証します。
でもせっかく食前でも食中でもコーヒーを飲んで食事ならおいしく料理を楽しみたいし、より効果を期待したいですよね。
そこで今回次のことを調べました。
さあみなさんでいっしょに確認しましょう。
コーヒーと一緒食べるとおいしくなる料理の組み合わせ
コーヒーと一緒に食べるとよりダイエット効果になる食べ物
ダイエット効果のある食べ物とコーヒーのおいしさの相性
コーヒーと一緒食べるとおいしくなる料理の組み合わせ
肉料理
ステーキやハンバーガーは深煎りコーヒーと合いますが、さらに次の組み合わせがグッドですよ。
生ハム
程よい塩気でぎゅっと詰まったうま味が魅力の生ハム。燻製の香りも魅力です。合わせるコーヒーは香りが豊でフルーティーなもの。香りが強く酸味も感じられるモカコーヒーが良いです。
カツサンド
お肉やソースの濃厚な味わいが特徴です。合わせるコーヒーはしっかりとしたボディと風味が特徴なケニア産が良いでしょう。
魚料理
スモークサーモンや焼きサバが合います。焼きサバの臭みをコーヒーの香りが消してくれて、よりおいしくなります。
さらに次の組み合わせがグッドですよ。
しめさば
酢と魚の独特の風味が混じり合うしめさばには、かんきつ系のフルーティーなコーヒーの相性が抜群です。
かんきつ系のフルーティーな香りがしめさばの青臭さを消してくれます。
鮭のムニエル
鮭のムニエルには、調理にバターを使用し、鮭本来の脂身とあいまって、少々脂っぽいです。
そんな鮭のムニエルには、酸味のしっかり効いた中煎りコーヒーを合わせるといいです。
このコーヒーがムニエルの濃い味を、さっぱりとした後味に変えてくれます。
しめサバは以外でした。喧嘩しそうなイメージに思えました。
ランチ
おにぎり
朝煎りの水出しコーヒーがおすすめです。朝煎りの水出しコーヒーであれば麦茶のようなすっきり感があり、ごくごく飲めます。
おにぎりとの相性がいいのは以外でした。でもポイントは浅煎り水出しです。
ナポリタン
もちもち食感と甘めのソースが特徴のナポリタンと合わせるコーヒーは、中煎り～深煎りがおすすめです。
やっぱりこれは喫茶店ですよね。
カレー
カレーに使われているフレーバーをヒントに、これに似たフレーバーのコーヒーがおすすめです。
フレーバーを探して合わせる、これは料理の醍醐味ですね。
明日カレーにしようかな。
コーヒーと一緒に食べるとよりダイエット効果になる食べ物
バナナ
カリウムが豊富で、コーヒーの利尿作用と相乗効果を発揮し、体内の余分な塩分を排出するのを助けます。
ナッツ類
アーモンドやくるみなどは、脂肪燃焼を促進するアルギニンを含んでおり、コーヒーのカフェインと組み合わせることにより、効果が高まります。
ヨーグルト
整腸作用があり、コーヒーの脂肪燃焼効果と合わせて腸内環境を整えるのに役立ちます。
高タンパク食品
鶏肉や魚は、筋肉を維持しながら脂肪燃焼を促進するたんぱく質が豊富です。
アボガド
健康的に脂質を含み、満腹感を持続させる効果があります。
ヨーグルトとの組み合わせってよりヘルシーなイメージがありますよね。
ダイエットしたときに、肉を食べたければ鶏肉のほうがよりいいってことですね。
ダイエット効果のある食べ物とコーヒーのおいしさの相性
コーヒーと食べ物の組み合わせによっては、風味が衝突してしまう場合もありますが、上のダイエット効果のある食べ物はコーヒーとの相性は次のようにバッチリです。
バナナ
コーヒーの苦みを和らげ、自然な甘さを加えます。
ナッツ
香ばしさがコーヒー香りと調和しやすいです。
ヨーグルト
酸味がコーヒーとのバランスをとり、口の中がさっぱりします。
鶏肉と魚
シンプルな味つけであれば、コーヒーの主張を邪魔しません。
アボガド
アボガドのクリーミーな感じは、特にブラックコーヒーとの相性がバッチリです。
そういえばこれ自然にいくつか試してるな。
みなさんもこれらの食べ物を使って自分なりの料理を創るのも楽しいと思いますよ。では!!
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