「はらゆうこ」──この名前、どこかで見たことありませんか。
サザンの桑田さんの奥さん“原坊”ではありません。
そうです。
ドラマのエンディングで必ずといっていいほど目にする
「フードコーディネーター はらゆうこ」
あの名前です。
彼女は、数多くのテレビ番組やドラマで“画面に映る料理”を
監修してきたフードコーディネーター。
最近では竹内涼真主演の『それじゃあんたがやってみろよ』や、
大ヒットドラマ『VIVANT』にも携わっているようです。
これまで関わった映像作品はなんと500本以上。
2025年だけでも70作以上に参加し、
1日に5本の現場を掛け持ちすることもあるという、
まさに“日本一忙しいフードコーディネーター”。
彼女のこだわりは
「料理が演技の邪魔をしないこと」。
そのために台本を何度も読み込み、
シーンに最もふさわしい料理を創り上げていくそうです。
私たちがドラマの中で自然に料理を受け入れられるのは、
こうした彼女の信念と執念の賜物なのかもしれません。
そんなはらゆうこさんが、2月1日の『情熱大陸』に登場します。
料理が完成し、撮影されるまでの裏側が見られると思うと、
今からワクワクしてきます。
そこで今回は、
はらゆうこさんが何者なのか、
どんな経歴を歩んできたのか、
そして気になる年収まで
徹底的に調べてみることにしました。
1.はらゆうこさんのwiki風プロフィール
2.はらゆうこさんの経歴｜フードコーディネーターとしての歩み
3.はらゆうこさんの主な活躍作品（ドラマ・映画）
4.はらゆうこさんの特技（書道・華道）は仕事にどう活きている？
5.はらゆうこさんの年収は？フードコーディネーターの一般的な相場から考察
6.情熱大陸で紹介された内容まとめ
7.はらゆうこさんに関するよくある質問（FAQ）
8.はらゆうこさんの歩みとこれから
1.はらゆうこのwiki風プロフィール
名前：はらゆうこ
生年月日：1976年12月18日(49歳)
星座：いて座
出身：埼玉県
血液型：O型
趣味：テニス
特技：書道 華道
資格: 華道草月琉師範、中学校家庭科教師
現在の役職:株式会社VITA代表取締役
:一般社団法人 日本伝統食協会 代表理事
:だしソムリエ協会 アドバイザー
2.はらゆうこさんの経歴｜フードコーディネーターとしての歩み
①料理の道を志したきっかけ（幼少期〜公務員時代）
幼少期：料理への憧れが芽生える
幼い頃、料理をする母の姿を見て
「いつか料理に関わる仕事がしたい」
という思いを抱き続けていました。
公務員として8年間働くも、葛藤の日々
短大卒業後は地元で公務員として勤務。
しかし
「このまま定年まで働いていいのか」
という葛藤が続き、
心の奥にある“料理への想い”が消えませんでした。
週1回の料理学校で芽生えた希望
公務員を続けながら赤堀料理学園に週1回通い、
「好きなことで生きられるかもしれない」
という希望が生まれます。
退職と覚悟：料理の世界へ飛び込む
ついに公務員を退職し、本格的に料理の道へ。
しかし恩師である赤堀料理学園の校長から
「今のあなたでは、お金を払ってもらえる仕事はできません」
と厳しい言葉を受け、衝撃を受けます。
この言葉が
“絶対に負けない”という覚悟の原点
となり、アシスタントとしての下積みと努力を積み重ね、
現在の地位を築きました。
②ドラマ・映画の現場で磨かれた専門性
大御所女優の叱責が転機に
現場である女優から
「あなたは台本を理解していますか」
と厳しく問われた経験が、意識を大きく変えました。
それまで
「料理を作ること」に集中していた自分が、
作品の背景や役者の心情を理解していなかった
と痛感したのです。
台本を徹底的に読み込むスタイルへ
この出来事をきっかけに、
“料理も演技の一部”
という考え方を確立。
・役の性格
・経済状況
・心情
・シーンの流れ
これらを深く理解したうえで料理を作るようになりました。
リアリティーの追求
初心者の役なら、あえて不格好な肉じゃがを作るなど、
“料理が演技を邪魔しない”
ことを徹底。
一般的なフードコーディネーターは
「最低限の読み込み」
で済ませることが多い中、
はらさんは
“役者の心情に同調できるレベル”
まで読み込む点が際立っています。
「自分は料理人ではなく制作チームの一員」
この強い自覚が、彼女の仕事の質を支えています。
そしてこの徹底力の根底には、
赤堀料理学園の校長の厳しい言葉が、
今も心の支えとして生きている
のかもしれません。
③“売れっ子”と呼ばれる理由（実績・信頼）
圧倒的な担当作品数
1クール（3ヶ月）で
10作品を担当することもある
という驚異的な仕事量。
ドラマ・映画界でのシェアはトップクラスです。
話題作への参加
・VIVANT（モンゴル料理）
・不適切にもほどがある
・ゴールデンカムイ（アイヌ料理・マタギ料理）
時代背景・文化・食材の知識が必要な作品でも、
膨大な情報を調べ上げ、
俳優の雰囲気やシーンに最適な料理を作り上げる
執念とセンスが光ります。
料理人を超えた“空間プロデューサー”
料理の見た目だけでなく、
・キャラクターの生活感
・心情
・シーンの空気
・作品全体の世界観
これらを料理で表現する力は、
もはや料理人の域を超えています。
3.はらゆうこさんの主な活躍作品（ドラマ・映画）
はらゆうこさんは、ドラマ・映画のフードコーディネーターとして、
1クール（3ヶ月）で10作品を担当することもある“超売れっ子”です。
ここでは、特に話題になった代表作をまとめます。
①話題作の料理監修・調理指導
● VIVANT
モンゴル料理の監修を担当。
異国の料理をリアルに再現するため、
食材・調理法・文化背景まで徹底的に調査しています。
● ゴールデンカムイ
アイヌ料理やマタギ料理など、歴史的背景のある食文化を担当。
作品の世界観を壊さないため、
細部までこだわった再現性が高く評価されています。
● 不適切にもほどがある
現代的な家庭料理から、キャラクターの生活感を表す料理まで幅広く担当。
②“料理が演技の一部”という独自のスタイル
はらさんの強みは、
「料理が演技の邪魔をしない」という徹底したポリシー。
・役の性格
・経済状況
・心情
・シーンの空気感
これらを読み取り、その人物が“本当に作りそうな料理”を再現します。
初心者の役なら、あえて不格好な肉じゃがを作るなど、
リアリティーを追求する姿勢が業界でも際立っています。
4.はらゆうこさんの特技（書道・華道）は仕事にどう活きている？
①書道は“心を整える時間”になっている
はらゆうこさんは、超多忙なフードコーディネーターとして
ドラマや映画の撮影現場を飛び回る日々を送っています。
そんな彼女にとって書道は、
無心になれる大切なリラックス方法。
墨の香りをかぐことで気持ちが落ち着き、
頭の中がスッと整うそうです。
この“心の余白”が、
現場での判断力や集中力につながっているのかもしれません。
さらに、ドラマの料理シーンで使われる
お品書きやメニューの文字が、
実は彼女の書かもしれないと思うと、
作品を見る楽しみが増えます。
②華道の師範として“美のバランス感覚”が抜群
華道草月流の師範という肩書きは、
単なる趣味の域を超えています。
華道は
・余白の使い方
・色の調和
・見せ方のバランス
・作品全体の流れ
こうした“美の構造”を深く理解する世界。
この感覚が、
料理の盛り付けや画面映えする食卓づくりに直結しています。
情熱大陸でも、
彼女の“美のバランス感覚”がどのように料理に反映されているのか、
注目ポイントになりそうです。
③マルチな能力が“現場で頼られる理由”になっている
書道・華道・料理・指導・監修・経営。
これだけ幅広いスキルを持つ人は珍しく、
現場での信頼が厚いのも納得です。
・美的センス
・心の整え方
・現場での判断力
・料理の専門性
・組織をまとめる力
これらが組み合わさることで、
“はらゆうこにしかできない仕事”が生まれていると感じます。
5.はらゆうこの年収はどれくらい？｜売れっ子フードコーディネーターの収入事情
はらゆうこさんは、ドラマ・映画の現場で引っ張りだこの
“超売れっ子フードコーディネーター” です。
具体的な年収は公表されていませんが、
彼女の仕事量と業界相場から、ある程度の推測ができます。
①フードコーディネーターの一般的な収入相場
フードコーディネーターの年収は、
働き方によって大きく変わります。
・企業所属：300～500万円
フリーランス：500～800万円
売れっ子：1,000万円超えも珍しくない
特にドラマ・映画の現場で指名が多い人は、
単価が高く、年間の案件数も多いため、収入は跳ね上がります。
②はらゆうこさんの仕事量は“業界トップクラス”
はらさんは
1クール（3ヶ月）で10作品を担当することもあるという圧倒的な仕事量。
さらに
・大型ドラマ
・映画
・バラエティ
・雑誌
・料理監修
・調理指導
など、複数のジャンルを掛け持ちしています。
この働き方は、
一般的なフードコーディネーターとは桁違いです。
③推定年収は“1,000万円以上”の可能性が高い
はらさんのように
・指名が多い
・話題作を多数担当
・料理監修＋調理指導の両方をこなす
・企業案件もある
・メディア出演も増えている（情熱大陸など）
という条件が揃うと、
年収1,000〜1,500万円以上の可能性は十分あります。
もちろん、
フリーランスは経費も多いので手取りは変動しますが、
“業界トップクラスの売れっ子”であることを考えると、
このレンジが最も現実的です。
④情熱大陸出演でさらに仕事が増える可能性も
情熱大陸に出演した人物は、放送後に
・企業案件
・メディア出演
・監修依頼
が増える傾向があります。
はらさんの場合も、
放送後に年収がさらに上がる可能性が高いと言えます。
6.情熱大陸で紹介された内容まとめ
竹内涼真の“リアルすぎる筑前煮”
番組冒頭で印象的だったのが、竹内涼真さんが作ったとされる“筑前煮”。
料理経験がほとんどない人が作ったような、
こげこげ・しなしな感のあるリアルな仕上がり。
この「リアルさ」を成立させているのが、
はらゆうこの“徹底した役作りの料理”だとわかる。
15人のスタッフを抱えながら、すべてを自分の目でチェック
彼女は自身の会社で15人のスタッフを抱えている。
それでも、
・おにぎりの握り方
・食材の切り方
・盛り付けの角度
こうした細部まで、役に合わせて自らチェックする。
「アップで使われようが、ワンカットだけだろうが関係ない。
全力でやるだけ。」
この姿勢こそ、まさにプロフェッショナル。
何気ないカットにも“職人技”が潜む
志田未来さんがレモンを絞るシーン。
そのために、レモンの繊維をあらかじめ切っておく。
一見すると何でもないシーンだが、
その裏には“役者が自然に動けるようにする”
という職人の気遣いがある。
金曜ドラマ『DREAM STAGE』の闇鍋シーン
紫色のスープにカエルの足。
奇抜なリクエストにもすべて応えるが、
「味が美味しいこと」が前提。
ただの“見た目の料理”ではなく、
“本当に食べられる料理”を作る。
ここにも職人魂が宿っている。
余った料理は本来捨てられる世界
ドラマの現場では、余った料理は基本的に“廃棄”が前提。
衛生管理の観点からも、撮影後に持ち帰る文化はほとんどない。
でも、はらゆうこはそこに一つの工夫を加えた。
器を用意し、スタッフが持ち帰れるようにした。
池田エライザさんが嬉しそうに持ち帰る姿が映っていたけれど、
あれは単なる“優しさ”ではなく、
フードロス削減への意識と、
料理への誇りがあるからこそできる行動。
「自分の作った料理は、最後まで美味しく食べてほしい」
そんな職人としての矜持がにじみ出ていた。
7.はらゆうこさんに関するよくある質問（FAQ）
Q1. はらゆうこさんはどんな人？
ドラマ・映画の現場で活躍するフードコーディネーター。
1クールで10作品を担当することもある“売れっ子”で、
リアリティーを追求した料理づくりが高く評価されています。
Q2. どうして料理の道に進んだの？
幼少期から料理に憧れがあり、
公務員として働きながら料理学校に通い、
最終的に退職して料理の世界へ飛び込みました。
Q3. 代表作は？
VIVANT（モンゴル料理監修）
ゴールデンカムイ（アイヌ料理・マタギ料理）
不適切にもほどがある など、話題作を多数担当しています。
Q4. どうして台本を読み込むようになったの？
現場で大御所女優から 「あなたは台本を理解していますか」
と叱責された経験がきっかけ。
そこから“料理も演技の一部”という考え方を確立しました。
Q5. 書道や華道が仕事に関係あるの？
あります。
書道・華道で培った美的バランス 心の整え方、
所作の丁寧さが、
料理の盛り付けや現場での判断力に活きています
Q6. 年収はどれくらい？
公表はされていませんが、
仕事量と業界相場から 1,000万円以上の可能性が高い と考えられます。
8.はらゆうこさんの歩みとこれから
はらゆうこさんの歩んできた道には、
料理という仕事を超えた“物語”がありました。
一つひとつの現場に真摯に向き合い、
作品の世界観を食の力で支えてきた姿勢は、
多くの人を惹きつける理由そのものです。
経歴や実績だけでなく、
料理への向き合い方やチームとの関係性からも、
彼女が大切にしている価値観が伝わってきます。
今回の情熱大陸では、
その裏側にある努力やこだわりがより深く描かれるはずです。
放送後の追記では、番組で明かされた新たな一面も丁寧に補足していきます。
これからも、はらゆうこさんの料理が
多くの作品と人々の心を豊かにしていくことを期待したいところです。
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